台湾台北市重慶北路にある「林華泰茶行」は、1883年に創業し、百年の老舗ならではの風格であり、濃厚な茶葉の香りが溢れて、台北で最も歴史のあるお茶の問屋で、大口の卸売りや、一般の方への小売りも致しております。「林華泰茶行」は「品質が良く、値段が安い」を原則に、優れた茶葉を台湾は元より、日本やアメリカ等世界各国のお客様にご提供しております。

【白茶】

白茶とは製造工程が萎凋と乾燥のみのシンプルな製造工程の中で作られたお茶でのことです。茶葉か白い産毛に包まれ茶が白く見えることからから付けられた名前てす。少しだけ発酵させているため、軽発酵茶・微発酵茶と呼ばれており

漢方では涼性に属すると考えられているため、暑い状態で飲んでも体を冷やすお茶と考えられおり、

夏バテや二日酔いに効果があると言われています。白茶の効能は？白茶には、抗酸化作用の強いカテキンやビタミンCが豊富に含まれており、風邪の予防に有効です。

水色は他のお茶より淡く、薄い黄色をしており、自然な甘い香りと、口の中に広がるほんのりとした甘みが特徴です。

苦みや渋みがほとんどないことから、日本茶が苦手な方に好まれる傾向にあるようです。

【白茶】の２つの楽しみ方

１．９５℃の熱湯で淹れる→全ての茶器を充分温めてから、少し高い位置からお湯をゆっくり回しかけ、蓋をして蒸らします。茶杯に入っているお湯もかけてあげると、茶器の温度が下がらず、茶葉の開きがよくなります。

２．マグカップで淹れる→先に熱湯でカップを１分以上温めておきましょう。淹れるときは皿などで蓋をすると、茶葉がよく蒸れて香りがアップします。

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商品名：「林華泰茶行」【白茶】

生産地：台湾

重さ：150g